| Description | Vitigno: Passerina 100%
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Limpidezza: brillante
Olfatto: fruttato intenso con sentori floreali
Gusto: pieno, armonioso
Gradazione: alcol 14% | Tutti i nostri Vini in una confezione Maxi. | Vitigno: Trebbiano 85%, Passerina e Chardonnay 15%
Colore: paglierino chiaro con riflessi verdolini
Limpidezza: brillante
Olfatto: intenso e persistente con un'ottima presenza aromatica
Gusto: asciutto, pieno, armonico e morbido
Gradazione: alcol 13% | Vitigno: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Colore: rosso intenso con lievi sfumature violacee
Limpidezza: brillante
Olfatto: vinoso, intenso, persistente accompagnato da una buona presenza aromatica
Gusto: di ottima struttura, ha un corpo pieno ed una eccellente morbidezza, vellutato con una sensazione gustativa equilibrata ed elegante
Gradazionio: alcol 13,5% | Vitigno: vitignia bacca rossa tipici della zona
Colore: rosso ciliegio intenso con lievi sfumature violacee
Limpidezza: brillante
Olfatto: intenso e persistente contraddistinto dai profumi varietali del vitigno d'origine
Gusto: di ottima struttura e morbidezza
Gradazione: alcol 14% | n. 3 - Rosè Spumante Brut
n. 3 - Passerina d’Abruzzo
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| Content | Vitigno: Passerina 100%
Ceppi per ettaro: 1700
Terreno: di medio impasto
Allevamento: cordone speronato-tendone e spalliera
Vendemmia: manuale dalla metà di Settembre
Resa per ettaro: 130/150 quintali
Vinificazione: pigiatura soffice, sgrondatura e centrifugazione del mosto di prima spremitura, aggiunta di lieviti selezionati e fermentazione a temperatura controllata
Spumantizzazione: avviene con la rifermentazione in autoclavi di piccole dimensioni ad una temperatura massima di 16 gradi centigradi per 30 giorni circa
Imbottigliato: con refrigerazione e microfiltrazione sterile per una migliore conservazione del prodotto nel tempo
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Limpidezza: brillante
Olfatto: fruttato intenso con sentori floreali
Gusto: pieno, armonioso
Dati tecnici: alcol 14%
Conservazione: in luogo fresco al riparo dalla luce solare, in frigorifero alcune ore prima di servirlo
Abbinamenti consigliati: è ideale come aperitivo e si sposa perfettamente con antipasti e piatti delicati a base di pesce | n. 2 - Montepulciano d’Abruzzo – Riserva D.O.C.G.
n. 2 - Montepulciano d’Abruzzo
n. 2 - Cerasuolo d’Abruzzo
n. 2 - Rosè Spumante Brut
n. 2 - Passerina d’Abruzzo
n. 2 - Trebbiano d’Abruzzo | Vitigno: Trebbiano 85%, Passerina e Chardonnay 15%
Ceppi per ettaro: 1700
Terreno: di medio impasto, tendente allo sciolto
Allevamento: tendone e spalliera
Vendemmia: manuale, dalla metà di Settembre alla metà di Ottobre
Resa per ettaro: 100/120 quintali
Vinificazione: pigiatura soffice, sgrondatura e centrifugazione del mosto di prima spremitura, aggiunta di lieviti selezionati e fermentazione a temperatura controllata
Spumantizzazione: avviene con la rifermentazione in autoclavi di piccole dimensioni ad una temperatura massima di 16 gradi centigradi per 30 giorni circa
Imbottigliato: con refrigerazione e microfiltrazione sterile per una migliore conservazione del prodotto nel tempo
Colore: paglierino chiaro con riflessi verdolini
Limpidezza: brillante
Olfatto: intenso e persistente con un'ottima presenza aromatica
Gusto: asciutto, pieno, armonico e morbido
Dati tecnici: alcol 13%
Conservazione: in luogo fresco al riparo dalla luce solare, in frigorifero alcune ore prima di servirlo
Abbinamenti consigliati: antipasti, piatti tipici a base di pesce o verdure | Vitigno: Montepulciano d'Abruzzo 100%
Ceppi per ettaro: da 1700 a 3500
Terreno: di medio impasto, tendente allo sciolto
Allevamento: spalliera e tendone
Vendemmia: manuale, dalla metà di Settembre alla metà di Ottobre
Resa per ettaro: 100/120 quintali
Vinificazione: metodo classico di vinificazione in rosso con macerazione della vinaccia per l'estrazione degli antociani; separazione del mosto fiore dal torchiato di vinaccia e controllo di temperatura in fermentazione. La separazione della feccia avviene staticamente o per centrifugazione, con travasi frequenti durante i primi mesi di maturazione del vino
Invecchiamento: quattro mesi obbligatori, più a discrezione del produttore con breve sosta in legno
Colore: rosso intenso con lievi sfumature violacee
Limpidezza: brillante
Olfatto: vinoso, intenso, persistente accompagnato da una buona presenza aromatica
Gusto: di ottima struttura, ha un corpo pieno ed una eccellente morbidezza, vellutato con una sensazione gustativa equilibrata ed elegante
Dati tecnici: alcol 13,5%
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Abbinamenti consigliati: piatti saporiti di carne rossa, selvaggina in umido, formaggi stagionati e saporiti | Vitigno: vitignia bacca rossa tipici della zona
Ceppi per ettaro: da 1700 a 3500
Terreno: di medio impasto, tendente allo sciolto
Allevamento: tendone e spalliera
Vendemmia: manuale, dalla metà di Settembre alla metà di Ottobre
Resa per ettaro: 100/120 quintali
Colore: rosso ciliegio intenso con lievi sfumature violacee
Limpidezza: brillante
Olfatto: intenso e persistente contraddistinto dai profumi varietali del vitigno d'origine
Gusto: di ottima struttura e morbidezza
Dati tecnici: alcol 14%
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Abbinamenti consigliati: vino da tutto pasto, indicato per minestre, carni bianche, formaggi freschi e semi-stagionati | n. 3 - Rosè Spumante Brut
n. 3 - Passerina d’Abruzzo
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